武汉全面推行“分餐制” 将命名100家“卫生文明酒店”

(抗击新冠肺炎)武汉全面推行“分餐制” 将命名100家“卫生文明酒店”

武汉6月4日电 (记者张芹)武汉市多部门4日下午联合举办推行“分餐制”启动仪式，倡导在全市大力开展文明餐桌光盘行动，全面推行分餐制，倡导节俭用餐、卫生用餐、健康用餐、文明用餐新风尚。

当日武汉市发布了《关于在全市倡导推行“分餐制”活动的通知》(以下简称“通知”)。武汉市文明办、武汉市爱卫办、武汉市教育局、武汉市文化和旅游局、武汉市市场监督管理局、武汉市妇联和武汉餐饮业协会将开展多部门合作，共同推行分餐制。

通知中提出，将在武汉市命名100家“卫生文明酒店”；居民“分餐制”相关知识知晓率达到60%；宣传表彰一批推行“分餐制”优秀的卫生文明单位(校园、企事业单位、酒店)、家庭。

通过倡导文明卫生用餐习惯和文明健康生活方式，致力于在全社会大力推行自助餐、位份菜、营养盒饭、分餐公筷公勺等分餐制模式，使公众养成科学、健康的用餐行动，减少和防止疾病传播，提高市民健康素养，维护和促进市民健康。

4月下旬武汉餐饮业逐步恢复堂食。近日，记者在武昌街道口商圈发现，恢复堂食后，很多餐厅门口都会张贴“今日已消毒”的温馨提示，门口的二维码、消毒液、洗手液和体温计已成标配。与以往不同，餐桌上多了公筷公勺，酒精、湿纸巾等消毒用品也被摆在显眼位置。

武汉餐饮业协会会长刘国梁表示，顾客就餐前，餐厅应备好双筷双勺或公筷公勺”，即使在家用餐，也要积极倡导分餐，这样才能让所有的进餐顾客到餐厅里也能习惯“双筷双勺”。(完) 【编辑:周驰】